纽约，1月18日——每天吃五份水果和蔬菜是消费者每天要遵循的基本营养指南之一。为了达到这个目的，有些人依靠一些技巧，比如多喝果汁。然而，这可能不是理想的解决方案——尤其是对孩子来说——根据最近的一项研究，果汁消费与儿童体重增加之间存在联系。
早上去学校前喝一杯果汁，下午再吃点零食，以补充额外的维生素。显然，父母们正在努力做正确的事情，为孩子们的活动和需要提供必要的能量和营养。我们都知道，水果和蔬菜是身体正常运作所必需的。如果与定期锻炼相结合，它们可以在对抗肥胖方面发挥重要作用。然而，它们并不一定在所有形式中都是有益的。例如，果汁与儿童体重增加有关。
加拿大和美国研究人员的一项新研究表明，饮用100%果汁与儿童体重之间存在“正相关”。为了得出这一结论，科学家们对42项研究进行了系统回顾和荟萃分析，其中17项涉及45851名儿童，25项涉及268095名成年人。该研究的目的是评估儿童和成人饮用纯果汁与体重增加之间的关系，并与无热量饮料进行比较。
减少摄入
发表在《美国医学会儿科学》杂志上的这项研究表明，每天喝一杯或更多的果汁与儿童体重增加有关。详细地说，科学家们报告说，每天每多喝一份100%的果汁(一份相当于237毫升的果汁)，儿童的体重指数(BMI)就会增加0.03。此外，年龄更小的儿童(11岁以下)比青少年体重增加更多。
“将果汁与体重增加联系起来的一个潜在机制是摄入液体卡路里，与摄入固体卡路里相比，液体卡路里的摄入会导致体重增加更多。”研究人员解释说:“与整个水果相比，100%果汁含有更少的膳食纤维，导致肝脏对果糖的快速吸收。”
然而，请注意，这不是一个挑出果汁或完全禁止果汁的问题，而是一个适度消费和喜欢整个水果的问题。研究人员总结说:“我们的研究结果支持公共卫生指导，即限制100%的果汁消费，以防止超重和肥胖。”- ETX Studio
